徽院要闻

为进一步加强学院食堂食品安全监管，6月15日下午，总务处联合学生处、院团委组织开展了本月的“师生共同检查食堂”活动，学生处、院团委有关人员、各系师生及学生干部代表等二十余人参加了此次检查。

食堂负责人对防鼠防蝇防尘、原料采购、食品贮存、生产加工、清洗消毒等方面向师生代表进行了详细的介绍。师生代表依次检查了学院食堂的主副食仓库、荤素切配间、餐具消毒间、食品留样冰柜、面点专间等场所，全面检查了食品加工操作流程。

此项活动一直是学院强化食堂食品安全工作的重要抓手，既让师生对学院食堂的食品安全日常监管工作有了更直观深入的了解，更进一步增强了食堂食品安全的责任感。

（文/图：陈月；审核：时军林 许成玉；责编：孙玉荣）