徽院要闻

为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康，12月22上午，蜀山区市场监督管理局对槽郢校区食堂及超市进行了全面、细致的食品安全专项检查。

检查组首先深入学校食堂，实地察看了食品原料储存仓库、烹饪操作间、复用餐饮具清洗消毒间、毛菜间、售卖间等重点区域。在操作现场，检查组对食品加工制作流程、生熟食分开存放、环境卫生、设备设施维护、餐厨废弃物处理等关键环节进行了严格检查，并随机抽查了部分食材的储存条件及保质期情况，综合办公室副主任时军林就食堂现在经营存在的困难进行了汇报。

随后，检查组来到校园超市，重点检查了经营资质、从业人员健康状况、场所卫生情况。针对师生日常消费较多的饮料、零食等商品，检查人员仔细核对了生产日期、保质期、产品标识标签是否符合规范。

检查组与我校后勤服务人员进行了深入交流，充分肯定了我校在食品安全管理制度建设、硬件设施投入以及日常管理方面所做的努力和取得的成效。同时，也针对检查中发现的个别细微环节可能存在的隐患，提出了改进建议。

此次专项检查，不仅是对我校食品安全工作的一次重要检验，更是一次有力的促进和提升。我校将继续秉持“安全第一、健康为本”的原则，师生携手，筑牢校园食品安全每一道防线，努力为全校师生提供更加安全、卫生、优质、放心的饮食服务和购物环境。

（文/图：黄莹；审核：时军林；责编：汪倩 刘家韦）