徽院要闻

为压实校园食品安全主体责任，排查安全隐患，保障师生饮食安全，6月30日上午，学校在槽郢校区餐厅召开6月份食品安全现场调度会。校长丁仁船出席会议并讲话，总务处负责人，各餐饮服务单位、校园超市负责人及现场经理参会，会议由副校长王方主持。

会前，全体参会人员对槽郢校区食堂开展专项实地检查，重点核查食堂运营秩序、环境卫生、食材存放、食品加工等关键环节，逐项查验安全管理制度与常态化管控措施落实情况，精准排查各类潜在安全隐患。

会上，总务处、各餐饮服务单位及校园超市负责人依次汇报月度食品安全管理、运营服务、隐患排查整改等工作，总结工作成效，剖析管理短板，并明确后续整改提升计划。

丁仁船肯定了学校现阶段食品安全工作，对学校食品安全管控和后勤服务保障工作作出部署，提出明确要求：一是抓实食品安全基础工作。要严格落实食材查验、农残自检、食品留样、餐厨垃圾处置等制度，规范台账管理，筑牢安全防线；二是深化师生共治模式。要畅通监督渠道，吸纳教职工和学生参与食堂全过程监督，推进管理规范化、透明化；三是优化就餐服务品质。要丰富菜品、保障平价菜品供应，完善就餐环境，强化员工素养培训，践行服务育人理念；四是加强宣传引导。要普及饮食健康、勤俭节约知识，宣传管理亮点成效，营造良好校园饮食氛围；五是守牢全域安全底线。要常态化开展食堂、超市消防安全排查，规范超市临期食品管理，实现隐患闭环管控。

学校将以此次会议为契机，常态化开展隐患排查整治，优化后勤服务、健全长效管理机制，全力筑牢校园食品安全防护网，为师生打造安全优质的饮食环境。（文/图：王雅玲；责编：汪红波 刘家韦）

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