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为进一步贯彻落实校园食品安全工作，强化校园食品安全风险防控意识，提高食品安全管理能力。9月1日，学校开展2025年秋季校园食品安全培训，总务处相关老师和餐饮服务从业人员参加此次培训。

培训传达了“全省2025年秋季开学学校食品安全和中小学膳食经费管理业务培训”和“2025年合肥市秋季校园食品安全培训”相关内容。详细分析了校园食品安全现状，解读食品安全相关法律法规和学校食品安全相关制度，就如何开展食品安全管理工作作出明确要求。会议强调，要严把进口查验关，筑牢安全首道防线；要抓实清洗消毒关，守好健康关键环节；要抓细标签管理关，规范原料使用流程；要抓严大宗采购关，健全供应链管理体系；要抓紧人员管理关，夯实安全管理基础；要抓牢留样管理关，守住食品安全底线；要抓稳价格质量关，升级师生用餐体验；要抓好暖心服务关，营造校园用餐温情。

通过此次培训，进一步强化了食堂工作人员的食品安全管理意识，提升了食堂工作人员的食品安全和防鼠知识水平，为保障师生“舌尖上的安全”奠定基础。

（图/文：汪红波；审核：朱国浩；责编：汪红波 刘家韦）