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为全面提升食堂服务质量，筑牢校园食品安全防线，确保新学期师生饮食安全与健康，9月4日下午，槽郢校区综合办组织全体食堂从业人员开展了秋季开学岗前培训，食堂全体员工参加了本次培训。

会议传达了省市开学有关食品安全工作的及学校食品安全月调度会精神，黄莹老师详细介绍了食材验收存储、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员个人卫生、食品留样等各个环节的规范要求，集中观看安徽省市场监督管理局发布的学校食堂检查“十步法”学习视频。

时军林在培训会上要求大家要全力提高服务意识、提标服务质量、提升服务品质，让老生感受到餐饮供应的变化，让新生从“小家”到“徽院大家”的无缝衔接。他强调全体食堂从业人员要时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的责任感和敬业精神，认真做好每一餐、每一饭，让师生吃得安心、吃得健康、吃得满意。

通过开展此次岗前培训，有效强化了食堂从业人员的责任意识和服务水平，为构建安全、卫生、优质的校园饮食环境奠定了坚实基础。槽郢校区将持续加强食堂监督管理，守护师生“舌尖上的安全”。

                                                                           （文/图：黄莹；审核：时军林；责编：周项虎 刘家韦）