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5月28日上午，学校在紫蓬校区食堂二楼召开5月份食品安全现场调度会。副校长王方出席会议，总务处负责人、校园食品安全管理员、各餐饮服务单位及校园生活超市负责人参会，会议由总务处副处长朱国浩主持。

会上，总务处、各餐饮服务单位及校园生活超市相关负责人依次汇报5月份食品安全管理、日常运营、隐患排查等工作开展情况。会后，参会人员实地检查紫蓬校区食堂现场运营、环境卫生、食材储存、加工操作等关键环节，全面核查食堂常态化安全管控落实情况。

结合夏季食品安全防控特点及校园餐饮工作实际，会议明确下一阶段重点工作部署：一是压实三方责任，筑牢安全根基。明确学校、餐饮企业、食材供应商三方职责，细化分工、规范履职标准，搭建权责明晰、闭环落实的校园食品安全责任体系。二是紧盯季节风险，严把安全关口。针对夏季高温、食材易变质等风险，落实场地消杀、环境保洁等工作，严控食材采购、储存、加工、出餐全流程质量。三是强化常态监管，织密防控网络。常态化巡查大宗食材、校园饮用水，定期开展餐具抽样检测，细化各环节监管举措，延伸监管覆盖范围，全方位筑牢校园食品安全屏障。四是推进提质增效，完善长效机制。对照合作合同全面排查整改问题，规范餐饮运营、物资供应、日常管理等工作，探索信息化管理模式，推动校园食品安全管理标准化、精细化、规范化发展。（文/图：王雅玲 责编：汪红波 刘家韦）

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