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为引导青年学子扎根乡土、以专业所长服务乡村振兴，在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，学校“豆润乡禾”实践队奔赴素有“中国豆腐村”之称的淮南寿县八公山乡大泉村开展暑期“三下乡”社会实践。团队以豆腐非遗活化、乡村文旅提质、基层惠民服务为主线，通过座谈调研、非遗寻访、志愿宣讲、文创研发等多元实践，将商科专业知识转化为助农实效，用青年创意为乡土文脉注入全新活力。

多方访谈聚智源，共聘顾问谋发展

大泉村拥有两千余年豆腐非遗底蕴，现已建成和美乡村示范村，豆腐文化与山水文旅资源得天独厚，但品牌年轻化、文创开发、线上宣传仍存在明显短板。抵达村落之后，实践队首先开展系列深度人物访谈，搭建长效实践智库，并为受访嘉宾颁发特聘顾问聘书。

团队与大泉村党支部书记来宝深入座谈，围绕村庄整体规划、豆腐产业布局、乡村治理经验展开细致交流并完成特聘顾问聘书授予；同团支部书记胡月月围绕全域文旅线路打造、乡村活动运营交流探讨，正式聘请其为实践特聘顾问；专访寿县文旅公司田春艳，围绕县域文旅融合规划、全域资源统筹运营开展沟通并颁发特聘顾问聘书。在产业赛道，团队对接本地豆腐企业执行副总戴义龙，聚焦豆制品规模化生产、市场销路拓展、品牌痛点破解开展产业专项访谈，聘任其为产业发展特聘顾问。同时，登门拜访八公山豆腐第四代非遗传承人胡学兵师傅，围绕古法技艺保护、非遗新生代传承、传统手艺市场化转型深入谈心，以特聘顾问聘书搭建长期非遗研学合作桥梁。多维度访谈，让团队集齐基层治理、全域文旅、企业产业化、非遗传承多元一手资料，为后续发展方案打磨筑牢现实根基。

入户走访听民声，偶遇老兵悟初心

队员走进大泉村党群服务中心，与村委会、寿县文旅公司工作人员开展专题座谈，详细了解村落文旅规划、豆制品产业规模、现有宣传渠道等核心信息，系统梳理乡村发展优势与现实痛点；深入本地豆制品企业，实地观摩豆腐生产、加工、礼盒包装全流程，记录企业在品牌打造、市场推广中遇到的现实难题；入户走访田间农户，和村民围坐闲谈、倾听心声，收集大家关于基础设施完善、文旅活动开展、乡土文化传播的真实诉求，完整收集一手调研素材。

在一次入户交流中，队员与村中一位老人促膝长谈，聊天过程中才得知老人是1972年参军、拥有五十余年党龄的退伍老兵。闲谈之间，老人缓缓拿出珍藏多年的勋章，徽章在光影下熠熠生辉。老人直言，这一生最无悔的选择，便是参军入伍、加入中国共产党，言语间饱含对党和政府真挚的感恩之情，缓缓为队员讲述属于峥嵘岁月里热血奋斗的往事，为全体队员上了一堂直击心灵的红色实景党课。

调研过程中，团队总结出当地发展四大痛点：一是非遗传播形式传统老旧，缺少青年喜爱的现代化表达；二是专属乡村文化IP缺位，豆腐村落故事对外传播力弱；三是文旅特色文创产品供给空白，缺少可落地周边产品；四是新媒体宣传运营薄弱，难以吸引年轻游客到访。同时也提炼三大发展优势：一是豆腐非遗、八公山山水资源稀缺；二是和美乡村配套设施完善；三是村集体积极支持大学生创意实践，为校地协同共建打下良好基础。

寻访非遗守匠心，沉浸式体悟豆腐千年文脉

为深度挖掘豆腐非遗内核，实践队专程专访古法豆腐非遗匠人胡学兵师傅。胡师傅数十年坚守磨豆、熬浆、点卤、压制成型六道传统工序，拒绝工业化速成生产，常年开设公益研学课堂传承手艺，一句“做豆腐如做人，要实实在在，不能掺假”让全体队员深受触动。

队员全程沉浸式体验古法豆腐完整制作工艺，亲手推动石磨、把控熬浆火候、观摩点卤成型，在豆香氤氲中读懂非遗手艺背后数十年的坚守与初心。大家与匠人深入交流非遗传承现存困境，探讨传统技艺与现代市场融合路径，认真记录匠人传承故事、古法工艺细节，为后续短视频、文创内容创作积累鲜活文化素材，切实理解非遗保护、活态传承对乡村文旅发展的核心价值。

温情志愿润童心，文明宣讲传递青年温度

实践期间，团队坚持调研与惠民服务深度融合，面向村内少年儿童开展特色志愿服务，把勤俭节约、阅读推广课堂送到乡村孩子身边。

在乡村小课堂上，队员开展读书分享会，带领孩子们品读乡土、传统文化书籍，引导大家认识家乡豆腐文化、热爱故土；围绕光盘行动、节约水电、低碳生活开展勤俭节约主题宣讲，结合生活化案例讲解传统美德，组织趣味互动交流，鼓励小朋友分享日常节约小事，在寓教于乐中培育勤俭向善的优良品格。陪伴间隙，队员耐心为孩子们答疑解惑，倾听留守儿童学习与生活心声，用温情陪伴守护乡村少年成长，践行青年为民服务的初心。

原创文创破瓶颈，打造青年助农落地成果

立足物流、计算机等相关专业优势，实践队针对大泉村文旅产业短板，落地完整可执行文创方案，原创乡村文化IP「豆小磨」，打通非遗年轻化传播新路径。

后续将会线下同步规划钥匙扣、豆腐主题礼盒、纪念T恤等实体文创产品；线上配套开发专属表情包、数字宣传文创；同步形成IP体验馆落地、短视频系列宣传、品牌跨界联名整套运营方案，精准补齐当地文创产业空白，为村落文旅增收提供青年创新方案。

校村共建谋长效，蓄力持续赋能乡村振兴

本次实践启动仪式环节，校地双方共同完成大学生社会实践基地挂牌，标志着长效校地合作机制正式建立。为补齐实践团队在地产业认知短板，校团委现场颁发聘书，正式聘请来宝同志为“豆润乡禾”实践队产业发展特聘顾问。未来双方将依托共建实践平台，结合特聘顾问在地产业经验，在非遗文化研学、乡村文创开发、农产品电商运营、基层公益服务等多个领域开展常态化合作，既为青年学生搭建扎根乡土的实践育人平台，也以校地联动模式，为当地和美乡村建设提供智力支撑。

线下实践只是校地协同服务的起点，实践队与大泉村达成长期共建规划，搭建可持续实践育人、助农服务平台。后续团队将常态化下乡开展读书分享、文明主题志愿宣讲；持续迭代优化「豆小磨」文创产品，助力豆腐文旅产业增收；发挥新媒体专业优势，协助村集体运营线上宣传账号，拓宽乡村文旅传播渠道；持续搭建校村沟通桥梁，组织更多在校大学生走进大泉村，源源不断输送青年智慧与实践力量。

实践感悟：以青春笔触书写乡土振兴答卷

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。扎根基层的实践历程，让队员们完成了三重收获：在文化层面，用年轻化、现代化设计语言活化千年豆腐非遗，守护乡土文脉；在产业层面，将商科课堂知识转化为可落地文创IP方案，为乡村产业造血赋能；在育人层面，寻访非遗匠人、偶遇退伍老兵并聆听红色故事，探索出可复制、可持续的校地协同助农新模式。

此次暑期“三下乡”社会实践活动，让全体队员读懂非遗传承的匠心、和美乡村建设的不易，更在与老兵的闲谈中感悟红色初心与信仰力量，明晰新时代青年扎根基层的使命担当。未来，豆润乡禾实践队全体队员将持续深耕寿县大泉村豆腐非遗与乡村文旅事业，牢记实践初心，持续发挥专业优势，以青年创意、实干行动守护乡土根脉，在全面推进乡村振兴的广阔舞台上书写属于徽院学子的奋进答卷。（文：张珊珊；图：孙莹莹；责编：孙莹莹 刘家韦）